عملية تكرير زيت الطعام: إزالة الصمغ من الماء

عملية إزالة الصمغ في محطة تكرير النفط هي إزالة شوائب الصمغ في الزيت الخام بالطرق الفيزيائية أو الكيميائية ، وهي المرحلة الأولى في عملية تكرير / تنقية النفط.بعد الضغط اللولبي واستخراج المذيبات من البذور الزيتية ، يحتوي الزيت الخام بشكل أساسي على الدهون الثلاثية وعدد قليل من الدهون غير الثلاثية.يتفاعل التركيب غير ثلاثي الجليسريد بما في ذلك الفسفوليبيدات والبروتينات والبلغم والسكر مع الدهون الثلاثية لتشكيل الغروانية ، والتي تعرف باسم شوائب اللثة.

لا تؤثر شوائب الصمغ على استقرار الزيت فحسب ، بل تؤثر أيضًا على تأثير عملية تكرير الزيت والمعالجة العميقة.على سبيل المثال ، الزيت غير منزوع الصمغ من السهل تكوين زيت مستحلب في عملية التكرير القلوي ، مما يزيد من صعوبة التشغيل ، وفقدان تكرير الزيت ، واستهلاك المواد المساعدة ؛في عملية إزالة اللون ، سيزيد الزيت غير منزوع الصمغ من استهلاك المواد الماصة ويقلل من فعالية تلطيخ اللون.لذلك ، فإن إزالة العلكة ضرورية كخطوة أولى في عملية تكرير الزيت قبل إزالة حموضة الزيت وإزالة لون الزيت وإزالة روائح الزيت.

تشمل الطرق المحددة لإزالة الصمغ إزالة الصمغ المائي (إزالة الصمغ بالماء) ، إزالة الصمغ بالحمض ، طريقة التكرير القلوي ، طريقة الامتزاز ، البلمرة الكهربائية وطريقة البلمرة الحرارية.في عملية تكرير زيت الطعام ، فإن الطريقة الأكثر شيوعًا هي إزالة الصمغ المائي ، والتي يمكن أن تستخلص الفوسفوليبيدات القابلة للتميؤ وبعض الدهون الفوسفورية غير الهيدراتية ، بينما يجب إزالة الفوسفوليبيدات المتبقية غير الهيدرات عن طريق إزالة الصمغ الحمضي.

1. مبدأ عمل إزالة الصمغ الرطب (إزالة الصمغ بالماء)
يحتوي الزيت الخام من عملية استخلاص المذيبات على مكونات قابلة للذوبان في الماء ، تتكون أساسًا من الدهون الفوسفورية ، والتي يجب إزالتها من الزيت لتمكين الحد الأدنى من الترسيب والاستقرار أثناء نقل الزيت والتخزين طويل الأجل.شوائب اللثة مثل الفسفوليبيد لها خاصية الماء.بادئ ذي بدء ، يمكنك تقليب وإضافة كمية معينة من الماء الساخن أو محلول إلكتروليت مائي مثل الملح وحمض الفوسفوريك إلى الزيت الخام الساخن.بعد فترة تفاعل معينة ، تتكثف شوائب الصمغ وتهدأ وتزال من الزيت.في عملية إزالة الصمغ المائي ، تكون الشوائب أساسًا عبارة عن شحميات فوسفورية ، بالإضافة إلى القليل من البروتين ، وثنائي الجليسريل ، والصمغ.علاوة على ذلك ، يمكن معالجة اللثة المستخرجة إلى ليسيثين للأغذية أو لتغذية الحيوانات أو للاستخدامات التقنية.

2. عملية إزالة الصمغ المائي (إزالة الصمغ بالماء)
تتضمن عملية إزالة الصمغ المائي إضافة الماء إلى الزيت الخام ، وترطيب المكونات القابلة للذوبان في الماء ، ثم إزالة معظمها عن طريق الفصل بالطرد المركزي.الطور الخفيف بعد الفصل بالطرد المركزي هو الزيت الخام منزوع الصمغ ، والمرحلة الثقيلة بعد الفصل بالطرد المركزي عبارة عن مزيج من الماء والمكونات القابلة للذوبان في الماء والزيت المغمور ، ويشار إليها مجتمعة باسم "اللثة".يتم تجفيف الزيت الخام منزوع الصمغ وتبريده قبل إرساله إلى التخزين.يتم ضخ اللثة مرة أخرى في الوجبة.

في مصنع تكرير النفط ، يمكن تشغيل آلة إزالة الصمغ المائي مع آلة إزالة الحموضة من الزيت ، وآلة إزالة اللون ، وآلة إزالة الروائح الكريهة ، وهذه الآلات هي تركيبة خط إنتاج تنقية الزيت.يتم تصنيف خط التنقية إلى النوع المتقطع والنوع شبه المستمر والنوع المستمر تمامًا.يمكن للعميل اختيار النوع وفقًا لقدرته الإنتاجية المطلوبة: المصنع الذي تبلغ طاقته الإنتاجية 1-10 طنًا في اليوم مناسبًا لاستخدام معدات من النوع المتقطع ، 20-50 طنًا في اليوم المصنع مناسب لاستخدام معدات من النوع شبه المستمر ، والإنتاج أكثر من 50 طنًا في اليوم مناسب لاستخدام معدات من النوع المستمر بالكامل.النوع الأكثر استخدامًا هو خط إنتاج إزالة الصمغ المائي المتقطع.