محصول الأرز له علاقة كبيرة بجفافه ورطوبته. بشكل عام، يبلغ إنتاج الأرز حوالي 70%. ومع ذلك، نظرًا للتنوع والعوامل الأخرى المختلفة، يجب تحديد محصول الأرز المحدد وفقًا للوضع الفعلي. يستخدم معدل إنتاج الأرز بشكل عام للتحقق من جودة الأرز كمؤشر مهم، بما في ذلك المعدل الخام ومعدل الأرز المطحون.
يشير المعدل الخشن إلى نسبة وزن الأرز غير المصقول إلى وزن الأرز، والتي تتراوح بين 72 إلى 82%. يمكن تقشيره بواسطة آلة التقشير أو باليد، ومن ثم يمكن قياس وزن الأرز غير المصقول ويمكن حساب المعدل التقريبي.
يُشار إلى معدل الأرز المطحون بشكل عام على وزن الأرز المطحون كنسبة مئوية من وزن الأرز، ويتراوح نطاقه عادة بين 65-74%. ويمكن حسابه عن طريق طحن الأرز البني لإزالة طبقة النخالة بآلة الأرز المطحون ووزن وزن الأرز المطحون.
العوامل التي تؤثر على محصول الأرز هي كما يلي:
1) الاستخدام الخاطئ للأسمدة
بعد اختيار الأسمدة غير المناسبة لنمو الأرز واستخدام الكثير من الأسمدة النيتروجينية في مرحلة الحراثة ومرحلة التمهيد، من السهل تأخير كفاءة حراثة الأسمدة وتأخير حراثة الأرز، ولكن عندما ينعكس تأثير الأسمدة في مرحلة التوصيل، فمن السهل أن تظهر مساكنا، وتؤثر على المحصول، وبالتالي تؤثر على محصول الأرز.
(2) حدوث الأمراض والآفات الحشرية
خلال فترة نمو الأرز، من المحتمل حدوث بعض الأمراض والآفات الحشرية، مثل انفجار الأرز، ولفحة الغمد، وحفار الأرز وغيرها من الأنواع. إذا لم يتم التحكم فيها في الوقت المناسب، فسوف يتأثر محصول الأرز ومعدل إنتاج الأرز بسهولة.
(3) سوء الإدارة
في فترة الزراعة، إذا انخفضت درجة الحرارة، يصبح الضوء ضعيفًا ولا يتم اعتماد الأساليب المناسبة في الوقت المناسب لحل الوضع، فمن السهل زيادة الحبوب الفارغة، كما أن المحصول ومحصول الأرز معرضان أيضًا للتأثر.
وقت النشر: 16 فبراير 2023